LA GUÍA PUERKA

El nombre engaña. No es el típico café lleno de inmigrantes bailando regetón, sino un bar de cañas en la zona mas cañera de Soria. También, por su color blanco y verde hay quien lo conoce como “elcorteinglés”.

Está situado a caballo entre la Plaza Herradores y la calle Numancia. La Herradores es toda una institución en el irse de cañas por Soria, llenándose de gente a la hora del vermut, fundamentalmente los fines de semana. Si sale un poco de sol, incluso entre semana hay gente.

Hay dos cosas reseñables de este bar, la primera es su variedad de pinchos de pago. La especialidad son los cojonudos, huevos de codorniz a la plancha, hechos con un cuidado esquisito, con multitud de variantes: pimientos, chorizo, bacon, queso… hay una estupenda gama, y todos muy bien hechos y presentados.

La segunda cuestión reseñable es que entre semana también hay pinchos gratis. Esto es muy interesante. Sacan unas bandejas de montaditos, más de batalla, pero no por eso mal hechos o peor presentados, y mientras tomas tu cañita de mediodía, puedes ir cogiendo los que te de la gana. Además, al ser un bar en el que su clientela se compone por gente más bien tirando a pija, las bandejas suelen ser ignoradas. Aprovechad, gorrinos!!!

Lo mejor: las tapas gratis, evidentemente.

Lo peor: no es un lugar muy recomendable para punkis.

Nuestra Valoración: BBB Tres banderillas.

Demasiado tiempo de silencio ya, verdad??

Hoy tenemos que anunciaros una nueva nueva incorporación a esta guía: Totoyo.

Totoyo se encargará de la sección más internacional de nuestra guía.

Bienvenido.

Ya sabemos que este proyecto anda un poco parado.
Para compensarles, les dejo con un chistecillo muy en la línea de la guía.

La generación de nuestros padres ha podido conocer este lugar como “la Isidora”, en referencia a su antigua propietaria. Situado al lado de la estación de buses de Soria, delimita el inicio del barrio conocido como la Barriada.

El bar no es de grandes dimensiones, tiene una barra más bien pequeña y unas cuantas mesas. Aun así, la barra está perfectamente organizada. En el mostrador los platos de raciones se acumulan unos encima de otros, como un castillo de naipes aderezado de cerdo y tortilla. Es curiosa su presentación, puesto que a veces llega a alcanzar hasta cuatro filas de platos.

La verdad es que no se puede recomendar una ración o especialidad, más bien os recomiendo que vayáis a almorzar con hambre, puesto que es empezar y no parar.

Lo mejor: Los almuerzos de torrenillos y los pinchos de tortilla… dos en uno!

Lo peor: Que vivo en la otra punta de la ciudad.

Nuestra valoración: CCCC Cuatro cucarachas!!

 

Curioso, curioso el garito en cuestión. Situado al lado del Ayuntamiento y Correos en la Plaza de Carlos III de Olite, su orientación parece que le hace ignorar la imponente fortaleza (como llaman los oriundos a su castillo) que preside la plaza.

Su dueño, Antonio, es un hombre amable y tranquilo… sobre todo tranquilo!!! No se da mal rato por nada (y tampoco se da prisa por nada).

Como pinchos os recomiendo cualquiera que tenga en la barra. La mujer de Antonio, encargada de cocinar es una maestra en pinchos de batalla. A mi me gustan unos que hace de jamón y queso, con el queso rodeando al jamón. Las croquetas son magníficas también.

La carta de los platos combinados es la leche. Elige lo que quieras, que te lo acompañará de patatas, huevos y ensalada. Al Pelos y a mi ya directamente nos pone más patatas y nos quita la ensalada. Que grande.

La mejor especialidad del bar son los baquetes pizza artesanos y su lista casi interminable de bocadillos. Con esto si que te pones gorrino por dos duros…

Para terminar la visita, un patxarán casero que el Antonio reserva y sólo saca a los buenos clientes como nosotros. Exquisito.

Lo mejor: la relación cantidad-precio la mejor de Navarra.

Lo peor: que el sitio es muy pequeño y que es mejor no llevar prisa.

Nuestra valoración: CCC tres cucarachas.

La casa del guarda se encuentra en el monte Valonsadero (a 9 Km. de Soria dirección Burgos), y en tiempos era el lugar donde vivía el empleado municipal encargado del cuidado de dicha finca, muy popular y propiedad de todos los sorianos.

Hoy día, la casa del guarda tiene su mayor afluencia en los fines de semana de buen tiempo, aunque a mí personalmente me gusta mucho más ir entre semana, que hay menos alboroto y menos guiris.

Lo ideal en este lugar es pedir cerdo, en cualquiera de sus presentaciones. Son famosos sus platos combinados en el restaurante de chorizo, costilla, lomo y huevos, pero insisto en que lo mejor es ir a merendar unas raciones. Os recomiendo sin ninguna duda los torrenillos (o torreznos), a mi gusto, los mejores de toda la provincia.

Para beber hay que tener mucho ojo. Os recuerdo que para volver hay que circular por una carretera nacional y no se debe uno pasar con el alpiste. Pero el que conduzca que se j*da, y los demás debéis pedir porrones de cerveza, bien sola o bien con limón (o gaseosa).  

Lo mejor: Sus torrenillos y el marco natural incomparable

Lo peor: Cuando hay mucha gente

Nuestra valoración: CCCC Cuatro cucarachas!!!

Si hay alguien que entre habitualmente por aquí, verá que el diseño no para de cambiar.
Esto se debe a que yo no tengo mucha idea de diseño, ni Don de informática, así que estamos dando palos de ciego hasta que encontrmos un diseño adecuado y unos colores no saturados para esta guía.
Disculpen las molestias.

Con esta entrada de hoy, vuelvo a llevarle expresamente la contraria a mi compañero e ideólogo de este blog, mi querido gorrino Don, pese a que fue él quien me lo mostró. El lugar del que os voy a hablar no se ajusta a la filosofía de la guía por el simple motivo de estar a unos 3200 Km. de España. Para mí, os juro que merece la pena incluso el ir expresamente a comer allí. Bueno, mejor dicho a cenar, porque su dueño, Makí sólo sirve cenas. Por supuesto este lugar no podrá entrar nunca en la Chien des Rotisseurs.
Los que tengan el privilegio de poder ir, se quedarán (como me pasó a mi) impactados, estupefactos, asombrados, embriagados… Seguro que nunca habéis visto nada semejante ni parecido. A mi me pasó la primera vez que me llevó Don, fue como un síndrome de stendhal, pero en cutre.
La taberna del Gnomo supongo que tendrá un nombre en griego. A nadie le importa. La basta comunidad erasmus española de Atenas la tiene bautizada con este nombre y punto.
No está anunciada, ni tan siquiera pone taberna en la puerta. No está a la vista y encontrarla es una odisea que en mi segundo viaje a Atenas, para volver allí, Don me tuvo que indicar paso a paso en una conversación gepeésica (?) con España.
Situada al pie de la zona más turística de Atenas, desde Monastiraki, emprendemos la subida a pie a la acrópolis. Al llegar a la última casa, girar a la izquierda en la terraza del bar. Avanzar la calleja. Hacer un giro izquierda-derecha en la siguiente perpendicular como si se quisiera continuar recto. Verás otro bar con unas escaleras pobladas de plantas y gatos. Sube y métete por la maleza sin miedo, que allí es. Si llegas a una pequeña iglesia, te has pasado. Guíate por los gatos.
El lugar está lleno de chismes raros, amontonados durante años. No hay ni dos copas iguales ni dos tenedores iguales. La última vez ni siquiera había carta. A Makí se la suda lo que quieras comer, él se encargará de cebarte bien a un precio razonable (no pidáis pinchos morunos de ternera, que están cojonudos pero es un sablazo).
Os recomiendo encarecidamente ensalada, el saganaki y que os hartéis de vino blanco, el cual es regalo de la casa. La última vez, el recipiente del vino tenía un extraño parecido a un jarrón que tengo en el pueblo.
A Makí le encanta España, pero no le gustan los toros, su aspecto es desaliñado pero entrañable y la cuenta la hará en dracmas y luego le aplicara el tipo de cambio a euros que se le pase por el forro, que para eso es el dueño. La nota, probablemente sea en un trozo de mantel, sin IVA ni nada. Pese a su aspecto, su corta estatura y su más que probable síndrome de diógenes, un griego nos dijo que ese hombre era toda una institución venida a menos en Grecia. El buen hombre fue campeón del mundo de salto. No entendimos mucho más.
Mi teoría es que Makí abrió el restaurante para los obreros del acrópolis cuando la hicieron y allí sigue, con sus flores, sus chismes y lanzando gatos a diestro y siniestro.

Lo mejor: El encanto del lugar y de su dueño.
Lo peor: Que si eres muy pulcro o escrupuloso te puede dar un infarto.

Nuestra valoración: No se puede valorar, os lo juro.

Si te gusta el fútbol y eres del Numancia o del Zaragoza, este es tu bar. Situado en la parte trasera de los juzgados, se llega en un pis pas por la zona de donde estaban situados los de lo contencioso administrativo. Si no te ubicas, está en la calle manifestación.

Los Zaragoza-Numancia siempre empiezan aquí. Las aficiones se reúnen, cantan, beben, se emborrachan, se abrazan y se comen los pinchos. En los días normales, cualquier buen abogado sabe que es mejor ir a almorzar aquí que a los bares de la propia plaza del Pilar, pero queda un poco a desmano y siempre se va con el tiempo justo…

Son muy recomendables los pinchos de gambas con gabardina, los huevos duros acompañados por gambas, las patatas rellenas y por supuesto el picadillo (soriano, claro está), acompañados por un vinito.

Lo mejor: Sus rebozados
Lo peor: que si los pinchos no están recién hechos, al recalentarlos pierden bastante.

Nuestra valoración:

CCC Tres cucarachas